Yalla Market

وصفة Turkish Menemen

Turkish ⏱ 10 mins سهلة 2 servings

يا هلا بك يا شيف! لا تقلق أبداً بشأن الميزانية، فمع "يلا شيف"، سنحضر لك وجبة شهية ومغذية بأقل التكاليف! أقترح عليك اليوم طبق "المنمن التركي"، وهو وجبة فطور أو غداء رائعة، سهلة التحضير، مليئة بالنكهة، ومكوناتها اقتصادية جداً. البيض مع معجون الطماطم والفلفل يمنحك طبقاً دافئاً ومريحاً، سيجعلك تشعر بالشبع والسعادة دون أن ترهق جيبك. هيا بنا نبدأ!

المقادير

طريقة التحضير

  1. سخن ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  2. أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحلو (إذا كنت تفضله) إلى الزيت الساخن. قلب المزيج لمدة دقيقة حتى تتصاعد رائحتهما وتتفتح نكهتهما.
  3. اكسر 3 بيضات مباشرة فوق خليط الطماطم والفلفل في المقلاة.
  4. تبّل البيض بالملح حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  5. باستخدام ملعقة خشبية، حرك البيض بلطف مع خليط الطماطم والفلفل. يمكنك تركه قطعاً كبيرة أو هرسه أكثر حسب تفضيلك لدرجة نضج البيض.
  6. استمر في الطهي والتقليب لمدة 3-5 دقائق، أو حتى ينضج البيض ويصل إلى القوام المفضل لديك (يمكن أن يكون طرياً قليلاً أو مطهواً بالكامل).
  7. قدم المنمن ساخناً مباشرة من المقلاة، ويمكن تناوله مع خبز عربي طازج أو خبز التوست.

نصائح

تسوّق المقادير: المنتجات الغذائية →

وصفات أخرى

Yalla Market · توصيل البقالة بسرعة فائقة