Yalla Market
Baked Rice Pudding Tarifi
⏱ 45-50 dakika (soğutma hariç)
Kolay
4-6 porsiyon
Merhaba sevgili mutfak dostları! Makarna ziyafetinden sonra tatlı bir kapanış yapmak harika olur, değil mi? Sizin için hem geleneksel hem de çok sevilen bir lezzetle geldim: Fırın Sütlaç! Bu kremsi, hafif tatlı, üzeri kızarmış lezzetle kendinizi şımartın. Yaklaşık besin değerleri (bir porsiyon için): Kalori: 300 kcal, Protein: 10g, Karbonhidrat: 50g, Yağ: 8g.
Malzemeler
- Rice Satın al: Ebuveys Basmati Pirinç · ₺609.99
- Milk Satın al: Yemany Baby Muzlu Süt Büyük Boy · ₺149.99
- Sugar Satın al: First Yeşil Nane Şekersiz Sakız · ₺39.99
- Cornstarch
- Vanilla extract
- Egg yolk
- Cinnamon Satın al: Tarçın Çubuk · ₺48.99
Hazırlanışı
- Pirinci yıkayın ve küçük bir tencerede 1 su bardağı su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Geniş bir tencereye pişmiş pirinci, sütü ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 10-15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Ayrı bir kasede mısır nişastasını yarım çay bardağı soğuk süt veya su ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Nişastalı karışımı yavaşça sütlaç tenceresine ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırın.
- Ayrı bir kasede yumurta sarısını 1 yemek kaşığı süt ile çırpın. Her kasedeki sütlacın üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
- Kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsinin tabanına bir miktar su ekleyin (bu, sütlaçların kurumasını önler ve daha eşit pişmesini sağlar).
- Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında, sütlaçların üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sütlaçları oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Soğuk servis yapın ve üzerine tarçın serpin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Sütlacınızın daha pürüzsüz olması için nişastayı ekledikten sonra sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Fırında üzeri kızarırken gözünüz üzerinde olsun, her fırın farklı pişirebilir.